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春日很喜歡吃義大利麵，也就是她常掛在嘴上的Spaghetti，所以三不五時我們家的食卓上，就會出現這一道烹飪主食。但是，春日走的是標準和風路線，所以和坊間餐廳裡的純義大利南歐風情搭不上邊，簡單、素雅就是春日端上桌的第一印象。
其實春日沒那麼講究素材，很多時間都是以在日本購入的速食包替代，這裡面有明太子口味、海鮮口味、蕃茄牛肉口味以及海膽口味。春日對海膽這道菜相當著迷，尤其她常告訴我這有多麼美味、新鮮，她可以百吃不膩，也因此今天上桌的是海膽義大利麵，是我頭一次品嚐到。
麵條和一般的義大利細麵沒有兩樣，但是我不是專業人士無法形容，覺得和一般餐廳賣得沒有兩樣，當然也因為我們麵條都是在美國超市買的，所以沒啥差別。至於那個以海膽汁混白醬醬汁的基底，就是春日從東京帶來的隨身包，裹著麵條入口味道還蠻鮮美的，看來混和大量海膽的日式義大利麵頗為濃郁鮮美，煮得彈牙的義大利麵混著切碎的海苔，簡單無多餘點綴的概念，在春日巧手製作下，讓我對日式義大利麵產生好感。
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