加州樂誌 CALI NAVI

今天上班帶的飯盒是咖哩飯，也是由春日親手烹調的口味。與一般印度或者純日式風的咖哩不同，充滿她個人的色彩，怎麼說呢？外觀和一般咖哩相同，搭配的漬物也很香脆可口，不過口感卻充滿了甜味，除了品嚐時能可聞到濃郁的咖哩味外，風味倒是比較類似給小朋友吃的咖哩飯。

關鍵在此，春日討厭辣味，她說總是無法理解人們為何要拿如此強烈的香辛料，焚燒自己寶貝的舌頭，換句話說，她這輩子吃辣的次數是十根手指頭都可以數完，只因為她對味蕾熱火燎原的滋味無法接受。相對地，也因為她極度排斥強烈口感使然，明明咖哩是種偏向強烈口味的料理，到了她烹飪過後，就是淡淡的、甜甜的甜麵醬配飯。

老實說，剛開始吃實在很不適應，印象中尤其是我舌頭的記憶，總是纏繞著那些大火肆虐味覺的快感，以及與辣椒、香料搏鬥的激烈場面。在幾次品嚐「春日風」之後，感覺沐浴和風、森林之中踱步般，儘管仍有驕陽蓋頂，卻能透過樹蔭遮蓋，還能欣賞田園風景....。很抽象的形容，基本上她的咖哩飯是介於小朋友和大人間的口味，配料裡有大塊牛、雞肉、胡蘿蔔、洋竽及洋蔥的豪邁灑脫，又有滑順、恬淡佐料襯托咖哩獨特香氣的細膩，久而久之也讓我上癮了....。