加州樂誌 CALI NAVI

自從和春日進行甩肉作戰後，好像有陣子沒提食物，一方面春日收拾心情準備回歸故里，另一方面也不想提醒彼此美味食物，以免在五月一日前又破戒。但是，從春日回國後，我不知不覺又開始關注起日本，感覺無形中可拉近距離，不因這段長達一個多月的小別，而讓兩人感情褪色。

看著日文刊物介紹，無意間看到MITSUWA廣告，想到以前居住Torrance
時，會去當地的日本超市參加美食展。其中，著名的日本全國駅弁（えきべん，發音eki-ben，鐵路便當之意）美食展最受歡迎，幾乎每次推出後，短短數小時便銷售一空，儘管索價不低，但衝著那股鄉愁和稀有，許多日本移民仍掏出腰包，一次買個好幾盒犒賞家人。

這些駅弁但也算物有所值，包裝精美到令人捨不得拋棄，其中一個以竹籐編織的便當盒，春日吃完至今仍捨不得丟棄，有趣的是後來我媽看到，原本想要帶走，未料春日堅持而未果，想到兩個女人爭奪便當盒的模樣，還真好笑！

在日本各式鐵路便當裡，我個人偏好的是北海道口味烏賊便當（發音IKAMESHI，いかめし），根據春日告知，這是限定北海道販賣的「道地名物」，特別是在以烏賊漁獲出名的函館沿海，能在美國吃到算我走運。

這種便當烹調其實很簡單，可從這個網站看到http://www.asaichiterai.com/，廚師先把烏賊的觸腳取下，將內臟清理乾淨後塞入米飯，再用牙籤封住，拋入以醬油為底的湯汁熬煮。別看手續簡單，味道還真是令人回味無窮，塞在烏賊肚裡的飯口感佳、氣味濃郁，烏賊熬煮後易入口，烏賊肉與醬油、酒跟白糖混和，偏濃口感會讓人欲罷不能。

上次和朋友聊天，他們說台灣其實也有販賣，各位有機會不妨品嚐一下，小心會上癮！！


鐵路便當、烏賊便當