加州樂誌 CALI NAVI

啥麼叫做漢堡（Burger）！？到美國之後我才真正體驗到正格的漢堡是怎樣！可以讓你一張嘴塞不進去，抓在手裡沈甸甸地還會手酸，這才是恐怖的漢堡啊！

話說春日也很喜歡美國食物，尤其是Carl's Jr.的漢堡堪稱一絕，我們每次造訪基本上只要各單點個漢堡，外帶一杯飲料（大部分可免費續杯），我們的午餐便可打發了。由於春日堅持漢堡非正餐，所以我們只有中餐是可以在速食店打發的。頭一次啃到這間店的漢堡，正推出個叫做6 Dollar Burger，也就是六塊錢美金的漢堡，乍聽價錢很離譜，但是那個漢堡的尺寸真不是蓋的，我嘴張到兩倍大也咬不下去，基本上厚度等於兩個麥當勞的麥香堡還有找
，實在夠離譜，裡面塞滿生菜、切片洋蔥、蕃茄、超厚漢堡肉和一大堆醬料，每次一吃真的是可用杯盤狼藉來形容，現場跟核爆試驗場一樣。

最近春日愛上他們的Pastrami漢堡，這個字彙源自土耳其的"pastirma"，是一種加了香料的醃製牛肉，關鍵就是那個口味獨特的肉片。從製作、灑鹽置放到風乾再切片，再抹cemen(由搗碎的蒜末、蘆巴豆粉、辣椒末加水而成)，過程反覆繁瑣。Pastrami在碳火上淺烤後置於新鮮厚麵包味道特好，春日就是特愛其口感，以及Carl's Jr網站裡的Coupon（折價券）。沒錯！現在到他們網站就可以下載Pastrami的折價券，每份可以折扣一塊錢，蠻划得來的！

建議有來美國旅遊的朋友，一定要去Carl's Jr的速食店品嚐他們的變態漢堡，主要是價格實蕙且尺寸嘛！可以一餐當兩餐解決，符合美國數大便是美的文化特質，講著講著肚子又餓了，最近我們開始緩煞車，準備迎接即將開啟的賭城之旅，為此春日已經找到幾間餐廳的秘密食譜（Secriet manu），傳說是在菜譜上沒有的特價牛排和龍蝦，猛吧！？等我們品嚐完會上來發表感想。