最近和春日聊到上次返台的感想，她說印象最深刻的是去士林夜市逛，問她哪種食物最令人回味，結果春日跳過淡水、公館和西門町，甚至知名的鼎泰豐等美食，吐出三個字：「臭豆腐！」
當場我就是一陣訝異，我記得那次她雖嘴裡不講，但扭曲的表情仍明白訴苦，那種該吞不該吞、摒息也不對勁的尷尬，主要是我一群朋友圍繞，半推半就地讓她把一塊臭豆腐放進口裡，心想這下慘了！回去一定把我罵死，痛劈我為何不擋駕救人....。未料，那次氣氛意外的平和，春日豎起大拇指以生澀的國語說：「好吃～」每個人更是眉開眼笑的，認為我太太真是很有「台灣味」。
回到現在對話：我不太相信的再問：「你確定喜歡吃臭豆腐？」結果她回答：「是那天跟臭豆腐一起的五更腸旺啦！還有些小菜的...臭豆腐我不要！」看來春日還是屬於正常的「外國人」，對於那種撲鼻蒜味仍舊排斥。不過，這段對話卻啟發我腦袋資料庫的記憶，頓時內心深處放射出訊息：「我要吃臭豆腐、我要吃臭豆腐。」偏偏，那天晚上看到一位網友的部落格，介紹的是臭臭鍋，這時我心防徹底崩潰，感覺沒吃到臭豆腐會出人命。
這天春日心血來潮，晚餐給了我一個驚喜「大阪燒」（お好み焼き），雖然不是第一次吃，但感覺之前吃到已經很久了，所以這次吃起來更是津津有味。
在日本當地，這種大阪燒以關西人將其列為主流食物，所以並不是每個日本人都會烹煮，還要看地區而定，這種大阪燒源自於江戶時代，是種普及的家庭式料理。首先，我們要準備工具：裡面使用的鍋子，是日式的鐵板鍋，就是那種吃燒肉的鍋子，還要個金屬鏟、打蛋器、飯杓、水160cc和一個容器。
食材兩人的話，春日是買超市現成的製作材料，叫做otafuku okonomiyaki kit，裡面有大阪燒需要的調味粉和醬料，還要包心菜300g、豬肉80g切成薄片、青蔥10g切碎，還要兩顆雞蛋。
之前春日等身份時，常常有莫名的沮喪，而我會用不同的方法激勵她、為她打氣，譬如吃頓好的，或者開車去海邊玩沙、逐浪，或者去逛她喜歡的家具百貨。如今，在我沮喪之時，春日選擇烹煮元氣料理給我打氣，這是日本有名的媽媽料理肉じゃが「馬鈴薯燉牛肉」，味道清淡、甘甜，吃完會在嘴角露出微笑的好菜。
在日本當地季節更換的時候，人們會感身體不適，導致腸胃狀況變差，這時候日本的媽媽們都會運用醬油的香氣增進食慾，運用蔬菜友善腸胃的特性，與肉類搭配調理，讓孩子吃得舒服、開心。「肉じゃが」這道家常菜，在日本又叫媽媽的味道，是典型的日本煮物。借用馬鈴薯所含的維他命，且加熱也不易流失特性，搭配胡蘿蔔與牛肉烹煮而成。我很喜歡這道料理，簡單一碗有菜也有肉，配上飯吃好入口，每隔一陣子春日就遞上這道料理，剛好這次我拿來介紹一番。
所準備的材料有牛肉切片，馬鈴薯若干、胡蘿蔔一個、洋蔥一個即可。要注意的是，坊間有販賣煮物用的特殊醬油，但春日則是以普通醬油調味，關於這點她沒說怎麼調的，所以暫時略過。
第一次去吃The Hat（帽子）這家餐廳，是旅居美國多年的一位朋友介紹，當時點了一份Wet Fries with gravy和他們的招牌食譜Pastrami Dip，吃到三個大男人肚子塞不下，最後再互相推卸盤中的食物，實在是太飽了！特別是這種暱稱「濕薯條」的Wet Fries with gravy，當香脆的薯條遇上濃郁的醬汁，真是又肥又膩，但是味道香濃又讓人愛不釋手，一口接著一口就這樣把自己餵飽。
回家時，把剩下的半截Pastrami Dip帶給春日，吃了幾口裡面夾著薄薄牛肉片的Pastrami Dip驚為天人，從此迷戀上這種來自土耳其的特殊風味三明治，特別是那種經過特別烘焙過的肉片夾在過醬汁的麵包後，這種化學組合會讓人上癮，也因此每隔一陣子，春日都要指定去這間會增重一到二公斤肥肉的餐廳大飽口福。
我不知道台灣有沒有這種三明治，春日上次回日本時，特別到處去找，但居然很難找到這種性質的餐廳，按理來說Pastrami這種三明治應該很普遍，連Sub Way裡面都有販售啊！怎麼會在國外找不到呢？！不明白～～但是這在美國追求吃飽、吃撐的消費文化裡，The Hat也能夠從1955年創建以來屹立不搖，至今每到中、晚餐時刻仍是擁擠到水洩不通，大部分顧客都是點一道土耳其牛肉三明治、濕薯條和大杯可樂，單單這樣點就可以餵飽兩個人，若帶個小朋友去都綽綽有餘，夠猛吧！但是真的別吃太多，很容易衍生罪惡感，也因此我們現在放棄濕薯條這道菜，改以春日最愛的炸洋蔥圈取代，點一份兩人吃完一條三明治，洋蔥圈還可以帶回家吃兩頓，標準的份量十足。
以前唸書知道在歐洲有個出名的山岳叫做蒙布朗峰，跟春日到糕餅店逛之後，才知道店裡也有賣蒙布朗？！我從來不知道西點裡面有這種蛋糕，還是有拜愛吃甜食的春日所賜，讓我賣花的百科全書又多了一個詞彙「蒙布朗栗子蛋糕」。以後，聽到蒙布朗特別是女人在聊時，千萬別以為他們討論登山健行或旅遊見聞，多半是聊哪間糕餅店的蒙布朗蛋糕好吃。
是的！春日以前唸書時曾在銀座的糕餅店打工，據他所述，那時家裡的人都會特別等她回家，因為通常她會把店裡賣不掉的麵包和蛋糕外帶，果然親情和「最後一盞燈」還是有代價的，到後來家裡的人還會指定要吃某種口味，但確定的是，蒙布朗蛋糕絕對帶不回家，原因一是日本人非常愛這種蛋糕，幾乎每天都賣光，即使沒賣光也會被店員吃掉，腦筋靈光的春日都會把蒙布朗蛋糕塞到胃裡回家，所以永遠看不到。
不是說要減肥嗎？怎麼最近吃這麼好？因為春日還是厭惡減肥的痛苦，所以每次都跟我說，計畫往後順延一天，搞到現在還沒開始，墜肉繼續在增加中！！真是沒毅力的春日。連續吃了好一陣子和風料理，這天春日想要換點不一樣的，自從回來美國後她似乎心情大好，常常煮東西給我吃，展現其賢內助的體貼，另也因為受到照相機的效果刺激，現在她越來越講究擺盤，事後再看我拍出來的成品回味一番。
好吧！中國風～這是春日說的，看她在廚房七手八腳的忙起來，還不准我在旁邊偷窺，怕我旁邊囉唆指點，看她日本人揣摩中國菜的樣子，以免尷尬。不過，按照經驗我真的很懷疑，她哪懂得什麼中國料理烹飪？儘管心裡有點不安，還是讓她全權負責吧！
過了一會兒功夫菜餚上桌，仔細一看原來是所謂的涼麵，但是按照她印象中來製作中華涼麵，果然很像日本美食節目裡面的方法，看起來就是要很華麗、很豐富，實際上我們在乎的，只是墊在盤子下那把麵跟搭配的芝麻醬汁罷了～。
最近怎麼都在說吃的東西，其實是一直在測試新買的相機鏡頭，所以成天拿來拍春日烹飪的食物，這樣看起來我的口味越來越日本風，現在回顧起來吃的多半都是和風口味，連這個用海帶海藻凉伴的沙拉都可以吃光，至於那個螃蟹炒飯呢，雖說有加了螃蟹碎肉，但好像吃不太出來什麼螃蟹味。
話說今天還吃了墨魚義大利麵，這包墨魚醬也是從日本帶回來的，看起來不多的醬料沒想到伴了沒幾下整盤麵都變成黑色的，看起來有點可怕，未料吃下去更可怕，我才吞了兩口，春日就說我的嘴唇好像上了黑色脣膏有夠噁心，十足的變態男啊，吃完趕快去刷牙漱口清乾淨，不過味道還算不錯，若問我哪一道比較可口，我想我還是選明太子吧，那吃起來比較清爽。
有需要知道這些料理怎麼製作嗎
下次我會去問問春日
難得的週五晚間，約了幾位好朋友一起用餐，這些人過去蠻照顧我們夫妻倆，春日從日本回來後，一直沒有跟大家見面，剛好趁這機會跟幾位朋友寒暄敘舊一下，特別是春日最近熱衷於研究房地產的資訊。
我們選了Walnut胡桃市的Applebee’s餐廳，這種美式連鎖餐廳沒啥特別，跟台灣大家耳熟能詳的TGI FRIDAY沒啥兩樣，據朋友描述Applebee’s相比之下，味道比較好價格也比較大眾化些，雖然這是我第二次造訪該餐廳，但有鑑於那是2000年的往事，所以味道如何實在沒啥印象。
自從春日返回美國後，我們大概是心情放鬆緣故，居然又復胖了！雖沒以前那麼誇張，但兩人都感覺與幾個月前的模樣相比，身材有變形的趨勢。為此。春日再度下達命令減肥，但在此之前，她指示我們要去一趟韓國城的烤肉餐廳Mu Dung San犒賞自己一番，之後再開始減肥。
趁著假期，我們來到洛杉磯的Western Ave這裡，Mu Dung San這間之前有很多網路推薦，且在進門後右側面牆壁上，有許多韓國影視名人留影紀念，想必他們對此間餐廳的口味有所認可，而之前我們造訪後，春日也對價位與口味相當滿意，從此念念不忘。
春日一口氣先點了三盤，就開始興沖沖的將肉疊上烤肉架烹煮。我則拿著相機開始亂亂拍，這陣子心情稍微好些，繼冰箱一事搞定後，今天又拿到了闊別一段時間的相機，想當然要拍幾張照片測試測試。
春日很喜歡吃義大利麵，也就是她常掛在嘴上的Spaghetti，所以三不五時我們家的食卓上，就會出現這一道烹飪主食。但是，春日走的是標準和風路線，所以和坊間餐廳裡的純義大利南歐風情搭不上邊，簡單、素雅就是春日端上桌的第一印象。
其實春日沒那麼講究素材，很多時間都是以在日本購入的速食包替代，這裡面有明太子口味、海鮮口味、蕃茄牛肉口味以及海膽口味。春日對海膽這道菜相當著迷，尤其她常告訴我這有多麼美味、新鮮，她可以百吃不膩，也因此今天上桌的是海膽義大利麵，是我頭一次品嚐到。
麵條和一般的義大利細麵沒有兩樣，但是我不是專業人士無法形容，覺得和一般餐廳賣得沒有兩樣，當然也因為我們麵條都是在美國超市買的，所以沒啥差別。至於那個以海膽汁混白醬醬汁的基底，就是春日從東京帶來的隨身包，裹著麵條入口味道還蠻鮮美的，看來混和大量海膽的日式義大利麵頗為濃郁鮮美，煮得彈牙的義大利麵混著切碎的海苔，簡單無多餘點綴的概念，在春日巧手製作下，讓我對日式義大利麵產生好感。
這是給祝全美的網友訊息，記得7月11日去領免費思樂冰，那其他國家的人呢？！請洽詢該地區總公司吧～小心Brain Freeze！！喝慢點喔！！哈哈
DALLAS -- On July 11, 7-Eleven stores across the nation will celebrate the chain’s 80th birthday, also known as 7-Eleven Day, with free 7.11-ounce Slurpee drinks in special birthday cups while supplies last.
"We want to thank the six million customers who come through our doors each day in the USA by giving them a birthday gift synonymous with 7-Eleven -- a refreshing and free Slurpee beverage on July 11," Joe DePinto, 7-Eleven president and CEO, said in a written statement.
Haruhi is highly interested in Yougurt Land since Wen told us it is a decent place to visit.The other day we went to the branch store in Fullerton on Chapman and State College for the first try.Ironically in the same plaza as Baskin Robbins, and Starbucks...etc. We guess it probably hit lunch break, the Yougurt Land was lacks of people, we were second vistors while we stay in the store.
春日自從聽了Wen對Yougurt Land的介紹後，便興致勃勃想要造訪一趟。這兩天我們抽空跑去位於Fullerton的分店去嚐鮮。蠻諷刺的，原以為會人山人海的情景，到了那天發現旁邊的食品店擠滿人在吃中餐，而Yougurt Land裡門可羅雀，在店內消費的時間，我們是唯二造訪的客人。
Basically,customers can put whatever type of topping in the cup and as many as you want.They weigh the yogurt by 30 cents per ounce once you are ready to pay it.Haruhi’s yogurt came out to 4 bucks loaded with blueberries,banana,plain yougurt,green tea and so on.I thought tasted was just ok and Haruhi agree my opinion as well.
基本上，在這間冷凍優格店裡是自助式，你可以自己操作機器製作個人風Yougurt，只要結帳時秤重付錢，每盎司是30美分。春日加了一堆口味後秤重13 盎司，付了4塊錢加稅，杯中有：藍莓、香蕉、純優格、綠茶等，我吃了幾口覺得口味還好，沒想像中那麼美味，春日也同意我的看法。
春日不是中國人，但是她對中國的烹飪手法和工具有高度興趣，尤其是那又大又平的菜刀和圓底炒菜鍋，都讓她百看不厭。跟我媽媽上超市買菜時，也喜歡觀察我們買菜的種類和素材，在全家用餐的場合她也會不斷發問，顯示她對中國食物的熱愛。
有次看到我媽媽買素腰花，後來品嚐到後對其口感和滋味難以忘懷，很難想像這種素食會有如此美味，從那次後她都會想到中國超市尋找素腰花，幾個月前黃天不負苦心人，我和春日在洛杉磯的中國超市裡發現到，當場就把一大包買回家冷藏。
未料到一回家後，春日就跟罹患失憶症般，將那包素腰花徹底冷凍，每次我提起時，她的藉口就是[我對中國調味料不熟悉]，藉此來掩飾自己不知道烹調出一盤美味的素腰花料理。也不知道哪根筋不對的我，早上吃了春日製作的美式煎餅後，突然想吃點油膩的好味道，看到春日正好整理冰箱發現那包藏在角落的素腰花，我再度丟出老問題而春日也按慣例[我對中國調味料不熟悉]的官方答案，於是換我施展拳腳的時候了。
昨天晚上和春日看了日本一個料理節目，有位名廚師運用香菇、洋菇和磨菇等多種素材，做成簡易的醬料。看得春日手癢，翌日就去超市買了一堆材料回家要做，做了一半她忘了程序，就開始按照自己想法隨意發揮，頓時變成春日風的隨性料理。
大概花了半個小時左右，端上盤的和之前電視看的完全不同，無論色澤、香味和烹調手法均晚點再上來補充內容，可說是完全走自家路線，看她如此努力，我也不好意思浪費，吞了幾口後感覺，怎麼蕃茄味這麼重，重到醬汁好像是發酸的～除了麵條以外，春日還加上雞胸肉、魷魚、胡蘿蔔和一些蔬菜，但老實說從頭吃到尾，都是滿口的蕃茄味，後來春日告知，除了添加蕃茄醬，她還倒進半罐的蕃茄汁，我的天啊！還真是典型的蕃茄意大利麵，除了蕃茄味其餘均無。
口味還沒品嚐到，先放著晚點上來發表感言。
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原本想說今天嘗試過後，發表一篇完整心得報告，可是半途殺出個程咬金，中午和春日去Diamond Bar的韓國餐廳吃冷麵，結果吃得太撐導致晚上沒胃口，所以這盒便當放到冰箱裡，要等明天才有機會發表心得。
美國這幾天是國殤日連續假期，因此街頭放空，各個景點聚集遊手好閒的遊客，這形容有點爛！重點是，我再度拎起了相機，幫朋友的愛車拍了幾張寫真照片以供收藏，中午我們就造訪鑽石吧Daimond Bar的一間韓國餐廳用餐。
這間叫做HAM HUNG的韓國餐館去過幾次，但死硬派的我每次都點Bibimbo，今天我照例點了Hot stone Bibimbo石鍋拌飯，而友人則是點了韓國嫩豆腐配牛肉套餐，聽起來有些垂涎欲滴。我們坐定位後，服務生就給我們一壺特殊風味的湯以取代開水，熱熱的湯滲透出些許人蔘味，那股風味讓我們倆都著迷了，後來又多點了一壺，而且是不另收費的。
石鍋拌飯一如傳統韓國食物，在此不多贅述，而點餐後單是一碟一碟的小菜竟多達10盤，裡面有冷豆腐、泡菜、豆芽、海苔等，口味清爽不油膩，吃完之後服務生還問是否要再添，為免壞了後面主食口感，我微笑回絕了盛情。
上次聊到美式早餐，令我相當困擾，因為按邏輯推算我得介紹午餐了喔！可是，午餐花樣其實很多，大部分的美國朋友、同事，都會自己家裡做個Home sandwich，了不起裡面都是夾些蔬菜、香腸或火腿的，了不起自己再裝一包玉米脆片，吃得相當簡單。我便在想，那乾脆以象徵美式午餐典型的Subway三明治做引子，因為有不少老美中午都買Subway或Togo's，或許能給大家一點概念。
Subway的麵包區分意大利白麵包Italian (white)、全麥Whole Wheat、蜂蜜燕麥Honey Oat、意大利薄荷起司Italian Herb and Cheese和烤蒜Roasted Garlic口味，這是在美國點三明治的第一步，你得告訴對方要哪種麵包為底。
接著，除了你主動指明的特定三明治後，就要選擇起司和配菜Cheese and Veggies，起司區分為：意大利乾燻起司Provolone、美國起司American、瑞士起司Swiss, 切碎的英式蒙特利起司Shredded Monterey Cheddar。蔬菜有：洋蔥Onion、萵苣Lettuce、蕃茄Tomato、黃瓜Cucumber、青椒Green Pepper、小黃瓜Pickles、橄欖Olives、香蕉胡椒Banana Peppers、鹽Salt、胡椒Pepper、墨西哥胡椒Jalapeno Peppers、意大利香料Oregano、切碎的胡蘿蔔Shredded Carrots等。若現場看得眼花撩亂，可以直接說：「Everythings!」，若只有一兩樣不想吃，可直接跟對方說：「No~XX~」譬如春日討厭洋蔥都會說：「No onion please！」對方即可會意。
在美國旅居多年，有些台灣朋友會詢問這邊的生活點滴，其實我花了相當時間去適應，因為來美國時間較晚，沒受到太多文化洗禮，因此是以「純老外」眼光看待種種，無論食衣住行對我來說，都是另外一種體驗，利用春日返鄉的時間，我想把自己認識的部分記錄下來，對美國有興趣的朋友可以看看，讓你對這地方有更深入瞭解，其他在美國比我還資深的朋友，請原諒小弟的借花獻佛，終究我認識的是片面，若有其他補充，還請不吝指教。
到美國後的第一餐便是早餐，當時和姪兒Michael去Denny’s餐廳開洋葷，聽他挖拉挖拉的跟服務生點餐，我是一句都聽不懂，直到近幾年慢慢的熟悉，終究理解美式早餐主要菜單裡的內容：
★Pancake
自從和春日進行甩肉作戰後，好像有陣子沒提食物，一方面春日收拾心情準備回歸故里，另一方面也不想提醒彼此美味食物，以免在五月一日前又破戒。但是，從春日回國後，我不知不覺又開始關注起日本，感覺無形中可拉近距離，不因這段長達一個多月的小別，而讓兩人感情褪色。
看著日文刊物介紹，無意間看到MITSUWA廣告，想到以前居住Torrance
時，會去當地的日本超市參加美食展。其中，著名的日本全國駅弁（えきべん，發音eki-ben，鐵路便當之意）美食展最受歡迎，幾乎每次推出後，短短數小時便銷售一空，儘管索價不低，但衝著那股鄉愁和稀有，許多日本移民仍掏出腰包，一次買個好幾盒犒賞家人。
When it rains you can get a FREE 6" or Soup w/purchase of any Regular 6" and 21oz Drink! So don't let the clouds get you down! Come in to subway for some Rainy Day Specials!
很難得的！今天洛杉磯這邊下起了滂陀大雨，偏偏春日的愛車正在保養廠裡檢修，早上冒著雨載她先去Fry's 電子百貨，買了一個Motorola V3的電池。話說回來，這個電池設計似乎有問題，家裡兩支V3的電池一個徹底死掉，另一個則是天天鬧飢荒，無奈之下只好多買個OEM電池備用。到車廠拿了車後踏上歸途，南加州這邊下雨機會不多，因此路上車輛移動頗為緩慢，每個人幾乎都是以慢～動～作滑行車陣中，看著前面即閃即熄的煞車燈，不由得怒火攻心，只好將音樂轉大聲些，跟著歌曲一起唱和。
好不容易到了家裡將車停妥，春日按照往例跟我喊肚子餓，原本想在家搭伙，未料她特別指明想吃Pastrami漢堡，兩人就這樣冒著大雨開車去用餐，途經路邊加油站的Subway三明治店時腦海頓時閃過一道亮光。我記得少雨的南加州這邊Subway分店，只要在雨天造訪門口張貼雨傘貼紙的門市，進去購買三明治的話就買一送一，向來喜歡貪小便宜的我興奮不已，半信半疑的春日也順從我的意思，將車開入Subway前停車場。
